Lavkarbo fylte pannekaker

  • INNLEGG POSTET : 16.10.2017, 22:06

Idag lagde jeg seriøst verdens beste middag. Gjorde virkelig kjedelige pannekaker til noe nytt, bedre og sunnere! De er også veldig mektige, jeg spiste bare en av disse tre jeg lagde så nå har jeg middag i 2 dager til, haha! Jeg hadde hakkede tomater i fyllet, men tror det funker best med tomatpuré da mitt fyll ble litt for vannete. 

Pannekakene
(ca 3 stk)
♥1,5 dl maismel
♥2 egg
♥0,5 ts fiberhusk
♥0,5 ts salt
♥ca. 2 dl lett fløte, eventuelt litt vann, men røren må ikke bli for tynn, tykk røre er litt lettere å steke.

Visp sammen ingrediensene og stek pannekakene på svak varme godt på hver side. Legg et kjøkkenhåndkle over pannekakene mens du steker kjøttdeigen.

Fyll
♥1 fedd hvitløk 
♥en håndfull spinat
♥400 gram kyllingkjøttdeig
♥ca. 4 ss tomatpuré
♥litt aromat (etter smak)
♥hvitløkskrydder
♥sukrin, eller annen søtning
♥ca. 2 dl vann
♥revet lett hvitost/ mozzarella til å toppe pannekakene

Sett stekeovnen på 200 grader.
Stek kyllingkjøttdeigen godt med litt aromat og hvitløkskrydder.
Tilsett så revet hvitløk, tomatpuré, spinat, sukrin og litt vann oppi kyllingkjøttdeigen. La det putre til det blir en litt tykk konsistens på. 
Legg en og en pannekake oppi en ildfast form og legg fylle inni før du ruller pannekakene sammen og legger de inntil hverandre i formen. Dryss litt lett ost på toppen og stek de i midten av ovnen i 10min.

Bon appetit!


  • Publisert i kategorien Trening & Kosthold



  • Cecilie kristiansen

    16.10.2017 kl.22:16

    Det så kjempe spennende ut :-) det må prøves.

    AnneAndersen

    16.10.2017 kl.22:23

    Cecilie kristiansen: Det er kjempe godt! Verdt å prøve :)

    spisogspar

    16.10.2017 kl.22:53

    Så veldig godt ut :)

    AnneAndersen

    16.10.2017 kl.23:03

    spisogspar: Det er de og :)

    LEGG IGJEN KOMMENTAR



    hits